В США запретят пищевые красители из-за связи с поведенческими нарушениями у детей

Производители продуктов питания постепенно откажутся от восьми синтетических красителей во всех производимых в США продуктах к концу 2026 года. Красители имеют нефтяную основу и, согласно результатам исследований, негативно влияют на поведение и здоровье потребителей — особенно детей.
На данный момент производители продуктов питания добровольно согласились избавиться от использования красителей на нефтехимической основе в течение полутора лет.
Рекомендации по запрету коснулись восьми красителей, которые используют в кондитерских изделиях, хлопьях, газировке, молочных продуктах, картофельном пюре и других изделиях. Основные потребители этих продуктов — дети. Согласно данным ранее проведенных исследований, существует связь между синтетическими пищевыми красителями и поведенческими нарушениями у детей. Кроме того, известно о корреляции с раком у животных.

«FDA продолжит исследования по изучению влияния пищевых добавок на здоровье детей.
На уровне отдельных штатов в США уже велась работа по запрету синтетических красителей. Например, в Калифорнии в 2023 году запретили четыре красителя, включая канцерогенный красный краситель № 3.

Оригинал статьи: https://www.statnews.com/2025/04/22/food-companies-agree-to-phase-out-synthetic-dyes-handing-maha-a-victory/