Обзор инструментов оценки питания у детей и подростков с расстройствами аутистического спектра

Расстройства аутистического спектра (РАС) характеризуются нарушениями социальных взаимодействий и стереотипными поведениями. Питание является одной из наиболее затронутых жизненных активностей у детей с РАС, что обусловлено их чувствительностью к текстуре и вкусу пищи.

Цель данного обзора — определить наиболее распространенные инструменты для оценки рациона у детей с РАС, использованные в экспериментальных исследованиях за последние пять лет. Были проанализированы статьи, опубликованные в научных базах данных, таких как PubMed, Scopus и другие, с использованием ключевых слов, связанных с РАС и диетой.

В результате поиска было отобрано 15 исследований, в которых использовались 13 различных инструментов для оценки диеты. Наиболее распространенными инструментами оказались шкала краткой оценки поведения за столом у детей (BAMBI) и 24-часовые диетические отчеты. BAMBI позволяет оценивать как пищевые предпочтения, так и поведенческие аспекты, связанные с едой, в то время как 24-часовые отчеты помогают собирать данные о потреблении пищи в течение суток.

Шкала BAMBI включает 18 вопросов и оценивает поведение за столом в различных аспектах, таких как ограниченное разнообразие и отказ от пищи. 24-часовые диетические отчеты, в которых родители фиксируют все потребляемые продукты, также широко используются для получения информации о рационе детей с РАС. Эти инструменты помогают выявить пищевые предпочтения и проблемы с приемом пищи, что имеет важное значение для разработки эффективных интервенций.

Несмотря на разнообразие инструментов, большинство исследований отмечают ограничения, такие как небольшие размеры выборки и низкая обобщаемость результатов. Также существующие инструменты недостаточно охватывают все аспекты, связанные с питанием и поведением детей с РАС, что подчеркивает необходимость в разработке новых, валидированных инструментов.

Инструменты BAMBI и 24-часовые диетические отчеты являются наиболее распространенными в оценке питания детей с РАС. Эти инструменты позволяют получить комплексную информацию о пищевых привычках и поведенческих аспектах, что крайне важно для разработки эффективных методов вмешательства. Необходимы дальнейшие исследования для улучшения существующих методов оценки и разработки новых инструментов, адаптированных к нуждам детей с РАС, а также для более глубокого понимания их пищевых предпочтений и проблем.

Источник: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/17/3748